Farbe: Sattes Rubinrot, dicht im Kern, mit aufhellendem Wasserrand. Nase: Edle Süsse, etwas Honig, Brombeeren, eingekochte Kirschen, auch etwas Leder und ein Hauch Zigarrenkiste, schöne Tiefe vermittelnd. Gaumen: Zuerst wieder diese herrliche, kirschuntersetzte Süsse, recht cremig, wieder etwas Honig, Edelhölzer, dann plötzlich eine recht fordernde Adstringenz einsetzend, Tannine noch sehr präsent und weitere zwei Jahre Flaschenruhe fordernd. Abgang: schier endlos, momentan aber sehr durch die ausgeprägte Adstringenz geprägt, etwas Kirschen sind auszumachen, dann folgt die Wüste Gobi. Fazit: Da steckt was in der Flasche was man wohl frühestens in zwei Jahren erfahren wird. Vielleicht die grosse Ruhe vor dem Sturm? Meine Erwartungen sind nach wie vor hoch.
Rot
Degustationsnotizen (
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