April 2007 Fassprobe: In der Nase viel junger gelber Apfel, im Mund geschliffen mit Biss, etwas Mineralität, straffer harmonischer Mittelteil, hat einen Bilderbuchabgang eines GV - Würze und ordentlich Pfefferl. Bleibt lang am Gaumen kleben. Ein schon jetzt sehr ausgeglichener Wein. Bin begeistert von Söllners neuem! 8,8 MKs
Mitte Juni 2007: Im Steinzeugtank vinifiziert! Leichte Kohlensäure im Glas, tolle sehr direkte und expressive Nase, schönes würziges Mundgefühl, guter Trinkfluss, wirkt klar und gradlinig mit sortentypischem Pfeffer, lang anhaltehnder Abgang. Echt toller GV! 8,9 MKs
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Fassprobe: In der Nase viel junger gelber Apfel, im Mund geschliffen mit Biss, etwas Mineralität, straffer harmonischer Mittelteil, hat einen Bilderbuchabgang eines GV - Würze und ordentlich Pfefferl. Bleibt lang am Gaumen kleben. Ein schon jetzt sehr ausgeglichener Wein. Bin begeistert von Söllners neuem!
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In der Nase viel junger gelber Apfel, am Gaum geschliffen mit Biss, etwas Mineralität, straffer harmonischer Mittelteil, hat einen Bilderbuchabgang eines GV - Würze und ordentlich Pfefferl. Bleibt lang am Gaumen kleben. Bin begeistert von Söllners neuem!
Weiss
Degustationsnotizen (
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