Söllner, das etwas andere Weingut am Wagram, dessen Inhaber stets andere Wege gehen wollen. Dieser Hengstenberg GV wurde in den mythischen Steinzugstanks ausgebaut. Richtig tiefdunkel würziger Duft, fast schon fleischig-bissig, sehr eigen und absolut durchsetzungsstark, erstaunt zunächst dann aber toll, am Gaumen zurückhaltende und weiches, zurückhaltendes Säuregerüst, eher schlanker Mittelteil, unruhiger Nachhall, etwas grob. Ganz, ganz weit erscheint dann leicht gereifte GV-Frucht. Ein facettenreicher, eigensinniger GV, mit Tendenz zum Loch in der Mitte. Schizophrän.
Weiss
Degustationsnotizen (
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