In der Nase beerig, kirschig und ein feiner Veilchenduft.
Am Gaumen schreit er deutlich seine Herkunft heraus: EISENBERG!!! Ganz eindeutige Mineralik (Alpecin), gebündelt mit komplexen Fruchtnoten nach Schattenmorelle und dunklen Waldbeeren. Feines edelhölzernes Tannin, angenehme Säure, schöne Länge, toll strukturiert, perfekt zum Essen und danach als Solist.
Nicht ganz so eckig wie bsp. Schiefer, aber das ist mir zum Essen auch lieber so.
Rot
Degustationsnotizen (
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