In der Nase reifes Steinobst, ein Hauch Kümmel, Kräuter und rauchige Mineralik. Der Duft hat grosse Tiefe und verwöhnt den Zinken ausserordentlich. (18.5 P) Am Gaumen Mirabellen und verspielte mineralische Töne. Dicht gewoben mit schmelzigem, intensivem und nachhaltigem Extrakt (18.5). Perfekter Alkoholgrad. Klingt lange auf Rauch und Kräuter aus (19). Nach Belüftung dann auch Anklänge tropischer Früchte. Perfekte Harmonie (20)
Quelle
Oktober 2005
In der Nase reifes Steinobst, ein Hauch Kümmel, Kräuter und rauchige Mineralik. Der Duft hat grosse Tiefe und verwöhnt den Zinken ausserordentlich. (18.5 P) Am Gaumen Mirabellen und verspielte mineralische Töne. Dicht gewoben mit schmelzigem, intensivem und nachhaltigem Extrakt (18.5). Perfekter Alkoholgrad. Klingt lange auf Rauch und Kräuter aus (19). Nach Belüftung dann auch Anklänge tropischer Früchte. Perfekte Harmonie (20) ---------------------------------------------------------------------- Oktober 2006
Hocharomatische Nase mit vielen rauchigen Eindrücken die an einen guten Single Malt erinnern, voll bepackt mit Erde und Mineralität, Gewürznoten (Kümmel) und im Hintergrund vollreifes Steinobst, sehr offen und tief (18 Punkte)
Am Gaumen (17.5) hochpräsent, ganz klar und eindringlich, fest zupackende Säure sowie cremige Mineralität. Noten von rosa Grapefruit und Zitrus. Durchaus rustikal und fordernd. Ausgestattet mit viel Kraft (18.5). Der Nachklang ist lang und von schöner Rauchigkeit, könnte aber etwas voller sein (17). Sehr gute Harmonie (18).
Perfekte Flasche. Keinerlei Fehltöne, sondern glasklare, reintönige Noten in Nase und Gaumen. Mit Glasverschluss dürfte es mehr solcher Erlebnisse geben. Der Wein wird sich gut entwickeln und durch Abschmelzen in der Bewertung wohl noch zulegen.
Weiss
Degustationsnotizen (
Forumseinträge
