Helles Gelb, vielschichtige, leicht wilde Nase, Kräuter, Zitrus, etwas Cassis, am Gaumen enorm mineralisch, geradezu steinig, wenig Süße, animierende, fordernde, aber keinesfalls spitze Säure, lebt weniger vom Spiel als von der Rasse und der packenden Mineralität, langer, leicht herber Abgang, viel Charakter und Ausdruck, "grosser" Kabinett
,Am Gaumen Apfel und Zitrus, mineralische Noten, schlanker Körper, fordernde Säure, dahinter eine für einen Kabinett ungewöhnliche, sich nicht auf den ersten Schluck erschließende Tiefe, keinerlei Ermüdungserscheinungen, sehr lang.
Weiss
Degustationsnotizen (
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