Dezent kühle, sehr präzise ("straight"), einprägsame (kühle Würze, entfernt an Cheval blanc erinnernd) und individuelle Nase, am Gaumen hervorragend ausbalanciert, Supertannin, etwas herb, steinige Noten, bereits mit großem Trinkspaß zu genießen ("lecker"), mittellanger Abgang.
In diesem Stadium ein nahezu perfekter Perwolff, anders als die eher enttäuschenden 99er (zuviel Holz) und 00er (harmlos).
Rot
Degustationsnotizen (
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