jetzt ist dieser Wein schon 2 Tage offen (eingekühlt) die Farbe ist durch einen dunklen Kern und bräunliche Ränder - Reife erkennbar - gekennzeichnet etwas ausgeraucht, nach dem Öffenen war er am Besten - von der Nase her aber am Gaumen sehr kantig, das er jetzt auch noch ist. Meiner Meinung ein rauer unreifer kantiger Gerbstoff, der mit einem kräftig getoasteten Holz auch nicht "biegbar" ist. Kanten - aber keine guten. Nichts besonderes.
Rot
Degustationsnotizen (
Forumseinträge
