viel schwefel, dahinter blumig, frisch, sehr viel CO2; spitzte süße, danach weich und doch kratzig (Schwefel?). Jetzt sehr schwer zu trinken. Nachprobieren! 78 P Nach 4 Tagen: Schwefel und CO2 stark reduziert, Orangenblüten, frisch; ziemlich süß, wenig Säure, dennoch frisch, nicht mehr kratzig, Drops, eher kurz. 81 P 22.11.2007: zuerst Schweiss oder wie faules Obst, an der Luft dann mehr Aromen, Honig, aber nicht von der sauberen Sorte, Orangenschalen und -marmelade, alte Aprikosenmarmelade, kurz gesagt: unsaubere Botrytis, dazu Schwefel; Süße wie gehabt, leicht kratzig und bitter, sehr lebendig und spritzig, eher kurz. 78 P Eine Woche später (flasche halb voll im Kühlschrank) viel besser, kaum kratzig, jetzt fast cremig. In der Nase nur noch eine Ahnung von unsauberer Botrytis. 81 P
Quelle
viel schwefel, dahinter blumig, frisch, sehr viel CO2; spitzte süße, danach weich und doch kratzig (Schwefel?). Jetzt sehr schwer zu trinken. Nachprobieren! 78 P Nach 4 Tagen: Schwefel und CO2 stark reduziert, Orangenblüten, frisch; ziemlich süß, wenig Säure, dennoch frisch, nicht mehr kratzig, Drops, eher kurz. 81 P
Weiss
Degustationsnotizen (
Forumseinträge
