| Kräftiges Granatrot. Enge Kirchenfenster
Faszinierende Nase, über längere Zeit immer wieder neue Eindrücke:
Helle Waldfrüchte, Karamell, Holzkohle/Röstnoten, dann ganz viel Pfeffer, ein Hauch Butter
Im Mund: Anfangs sehr weich, später präsente Säure. Sauerkirsche, leichte Graphitnoten, Rauch. Sehr langer Abgang
Phantastischer, ebenso komplexer wie filigraner Wein
Die Säure dürfte sich in den nächsten 2 - 4 Jahren noch harmonischer einbinden |
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Rot
Degustationsnotizen (
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