Hier kommt vV, wie es leibt und lebt. Wenn auch deutlich weniger Restzucker, als in 2002, ein feiner Saar-Riesling. Blütenreicher Duft, Spontinase, viskos, lang. Schöne Schiefer-Mineralik. Toll.
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In der Nase abwechslungsreiche und bewegte Nase, der man die Spontanvergärung anriecht, ohne dass sie sich aufdrängt. Auch mineralische Noten finden sich in der Nase. Im Mund wieder Mineralik, Geschmackseindruck harmonisch trocken (=dtl. Restsüße), vielleicht nicht gerade überreifes Lesegut, aber auch nicht grün. Gute Länge. Nicht die Spur von Bitterkeit. Ich bleibe dabei. Der beste vV-Saar-Riesling-Jahrgang, den ich bisher kennen gelernt habe (seit 2002).
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3.6.05 Kierdorf In der Nase schöne Sponti-aromen, als Saar-Riesling zu erkennen. Im Mund Mineralik, Opulenz. Sehr guter Wein. 86 AP
13.08.2005 In der Nase abwechslungsreiche und bewegte Nase, der man die Spontanvergärung anriecht, ohne dass sie sich aufdrängt. Auch mineralische Noten finden sich in der Nase. Im Mund wieder Mineralik, Geschmackseindruck harmonisch trocken (=dtl. Restsüße), vielleicht nicht gerade überreifes Lesegut, aber auch nicht grün. Gute Länge. Nicht die Spur von Bitterkeit. Ich bleibe dabei. Der beste vV-Saar-Riesling-Jahrgang, den ich bisher kennen gelernt habe (seit 2002). 87 AP
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kräftiges Gelb im Glas, wunderschöne muffige Sponti-Nase, tiefgreifend, dennoch leicht verschlossen, warm und schwer am Anfang, ausfüllend im Mundraum, eingebundene Säure, sehr langer vor Frucht strotzender Abgang. Wenn man bedenkt das der SAAR RIESLING erst die Spitze des volxemschen Eisberges ist - dann freue ich mich auf die nächst höhere Stufe. Ein toller, kantiger, Wein!!!
Weiss
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