Helles goldgelb. Eine Nase die sehr stark von der Mineralität geprägt ist mit einer kleinen Schärfe, feinen, leicht süssen Würznoten, die etwas an Pfefferkuchen und Oblaten erinnern. Am Gaumen eine kräftige Säure, konzentriert, fest und noch etwas kantig, helle Fruchtaromen. Deutlicher Abgang. Ein Wein, der sicher ein Reife-Potenzial von zehn bis 20 Jahren verfügt. Für mich geradezu der Protoytyp eines klassischen trockenen Saarrieslings.
Weiss
Degustationsnotizen (
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