Blasstiegelrote Farbe mit orange-braunem, wässrigen Rand. Schon die Nase kündet von Großen: Fruchtkompott, Rumtopf, Bittermandel, Rumrosinen, dezent rauchig-animalisch, sehr präsent. Am Gaumen feurig-druckvoll, die Tannine können sich in 2-3 Kellerjahren noch glatter schleifen, nicht end-trocken sondern mit dezent-nuancierter Süße (Extrakt oder stellte die Hefe angesichts 15%Vol Alk. den Dienst ein?!?), keine Spur vom Alkohol, sehr feurig für einen Spätburgunder, 2003 lässt grüßen. Rassige Eleganz mit Finesse. Die nächste Flasche (eine Magnum) öffne ich dann mal in drei Jahren (Freiwillige?!?).
Rot
Degustationsnotizen (
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