Staubfeinem Depot. Farbe: dunklesrubinrot, völlig frisch, nicht angekratzt von den bald eineinhalb Jahrzehnten Auch in der die Nase keinerlei Alterstöne, im Gegenteil eine recht frische würzige Kirschfrucht. Mit der Zeit verändert sich der Duft Richtung Pflaumenkompott und gerösteter Paprika. Am Gaumen ein recht eleganter Wein mit noch deutlichen Tanninstrukturen, überraschend stabil und fest. Die Frucht ist noch nicht verbraucht Zeigt noch etwas Süsse. Deutlicher Abgang. Damals bestand das Cuvée dieses Weins noch aus Blaufränkisch (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %). Heute enthält die Cuvée auch einen gewissen Anteil an Zweigelt.
Rot
Degustationsnotizen (
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