23.12.05 In der Nase deutliche Holznoten. Zitrusfrucht. Im Mund Vanille/Holz, Zitrusfrucht, mittlere Länge. muss noch lagern. 85 AP. Der Stilwechsel, der beim 2004er stattgefunden hat, findet nicht meinen Zuspruch. Der leicht restsüße Weissburgunder aus 01, 02 und der dazu richtig fette, genialische 03er waren einfach individueller. Haben nicht versucht, irgendwelche internationalen (holzgeschwängerten) Ideale zu erfüllen. Schade.
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3.6.05 Kierdorf In der Nase Noten von gebräunter Butter, leicht florale Noten, die an die Stengel diverser Balkonplanzen erinnern. Im Mund wieder angebrannte Butter, Mandeln. Hier eigentlich sehr gut. Im Mund sehr schön, die Nase stört mich noch etwas. 85+ AP
23.12.05 In der Nase deutliche Holznoten. Zitrusfrucht. Im Mund Vanille/Holz, Zitrusfrucht, mittlere Länge. muss noch lagern. 85 AP. Der Stilwechsel, der beim 2004er stattgefunden hat, findet nicht meinen Zuspruch. Der leicht restsüße Weissburgunder aus 01, 02 und der dazu richtig fette, genialische 03er waren einfach individueller. Haben nicht versucht, irgendwelche internationalen (holzgeschwängerten) Ideale zu erfüllen. Schade.
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Ich kann mich mit dem vV-WB einfach nicht anfreunden. Objektiv ein feiner, mineralischer WB. Champignons, Kräuter, sehr schlank und trocken geraten. Zum jung, um endgültig zu urteilen.
Weiss
Degustationsnotizen (
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