5.3.06 In der Nase feiert der Wein geradezu ein Aromenfeuerwerk ab. Sehr reife Fruchtaromen von bereits leicht matschigen Marillen werden ergänzt von einer ganz leicht gemüsigen Note (Spargel). Im Mund ein völlig trockener, sehr mineralischer Wein. Die Frucht erinnert wieder stark an Aprikose, aufgrund der trockenen Stilistik mehr an das kernnahe Fruchtfleisch. Unglaublich cremige Struktur, enormer Extrakt. Die Aromen tanzen noch lange nach dem Runterschlucken Samba im Gaumen. Gar nicht enden wollender Abgang 15 Minuten, 20 Minuten, bis die Zahnbürste kommt. Genialer Stoff. Groß. 96 AP
Weiss
Degustationsnotizen (
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